【公式】観音坂 鳥幸について

都会の喧騒を忘れさせる「大人が愉しめる」空間
“焼鳥×ワイン”を極める

鳥幸では、白木のカウンターを中心に凛とした清潔感のある空間で、
職人が丹精をこめて焼き上げる極上の焼鳥と、ソムリエが世界から厳選したワインをお愉しみ頂けます。

＜凛とした世界観＞
白木のお洒落なオープンカウンターを中心とした、高級鮨店のような凛とした清潔感のある空間で、
威勢の良い職人が出迎えます。
記念日や接待など大切な方と日常から解き放たれるひと時をお愉しみ頂けます。

＜八ヶ岳鳥幸地鶏＞
生産から販売まで一貫して手掛ける中村農場の、鳥幸のためだけに作られたオリジナルブランド鶏
「八ヶ岳鳥幸地鶏」をメインに使用しております。
「八ヶ岳鳥幸地鶏」は普通の鶏の2倍～2.5倍の日数をかけて飼育するので、
適度な弾力とひと口含むごとに溢れ出る肉汁の繊細な旨味は、他を寄せ付けない美味しさとなります。

＜外国人観光客にも人気の極上焼鳥＞
訪日外国人向けのガイドサービス「LIVE JAPAN」の外国人スタッフの方が、
日々の取材やプライベートで訪れた観光スポットの中で、特にお勧めしたいお店として、
スペイン坂 鳥幸が「LIVE JAPAN Awards 2018」に選出されました。